Карп в молочном соусе

Размещено 19 октября, 2008. Nikita Valerevich Mijurin

Согреть молоко в котелке, нарезать репчатый лук, морковь, положить приправы и дать закипеть. Рыбу почистить и порезать на куски. Опустить в кипящее молоко и варить 15—20 минут, не давая жидкости выкипеть. Готовую рыбу положить в миску, залить соусом и дать остыть. 800 г карпа, 2—3 стакана молока. 1 луковица, 1 лавро- вый лист. 3—4 горошины перца, 1 морковка, соль по вкусу.